Цветная диета

Оказывается, чтобы похудеть, можно есть все подряд, но соблюдать одно золотое правило: выбирать продукты одного цвета. Именно к такому выводу пришли некоторые исследователи, когда поняли, что тот или иной цвет натуральных продуктов определяется содержанием в них определенного вещества — фитонутриента. И поскольку каждый такой компонент буквально «кричит» о своем местонахождении, окрашивая продукты в определенный цвет, тот вы не ошибетесь, выстраивая свое питание именно на цветном принципе.

Каждый фитонутриент имеет свою определенную функцию, поэтому, последовательно снабдив организм этими веществами, можно комплексно оздоровить его и даже сбросить лишний вес. Цветная диета выстроена как раз таким образом, чтобы в течение недели вы провели курс оздоровления, питаясь продуктами с единым фитонутриентом (то есть одного цвета) в строго определенной последовательности. Если таких цветных недель у вас будет четыре, то без особых усилий вы избавитесь от 2 килограмм. Немного? Не смущайтесь. Ведь если вам понравится этот принцип питания, вы можете растянуть его на неопределенно долгий срок, хоть на всю жизнь.

Итак, понедельник станет у вас белым днем календаря. То есть вы едите отварной картофель, бананы, рис, молоко, сыр мацарелла, брынзу, спагетти, мякоть кокоса, отварной белок куриного яйца, каштаны, цветную капусту. Однако, будьте умеренны в еде, ведь «белые» продукты содержат много углеводов и, соответственно, способствуют набору веса. Помимо этого, они считаются охлаждающими, отдающими энергию.

Вторник у вас красный день календаря. Вы можете полакомиться красной фасолью, томатами, вишней, красной смородиной, бастурмой, красным сухим вином, красным сладким перцем, кайенским перцем. Дополняете рацион клюквой, свеклой, красным виноградом и различными красными ягодами. Все эти продукты окрашены в яркий красный цвет такими веществами как флавоноиды, а они являются более сильными антиоксидантами, чем витамин С. Самые сильные флавоноиды — антоциандины. Их вы найдете в красном винограде, чернике, ежевике и черной смородине. Благодаря содержанию этих веществ, все продукты красного цвета усиливают кровообращение, в три раза повышают мышечный тонус. И соответственно помогают организму жить более интенсивной жизнью и более быстрыми темпами тратить калории.

Среда — зеленый день календаря. Вы набрасываетесь на листовые овощи, зеленые пряные травы, киви, зеленый чай, ревень, огурцы, морскую капусту. Не забываете о брюссельской капусте и брокколи, которые снабдят вас хлорофиллом и магнием и тем самым помогут укрепить нервы, мускулы и поддержать гормональный баланс. Зеленый день поможет вам успокоиться и расслабиться, но при этом такой размеренный режим дня не способствует избавлению от лишних килограммов. Так что, дав себе передышку, не стремитесь сделать все свои дни зелеными, а лучше переходите к следующему цвету.

Четверг станет у вас оранжевым днем. Вы едите морковь, папайю, лосось, манго, облепиху, тыкву, арбузы, абрикосы, персики, помидоры. Многие из этих продуктов помогут вам предотвратить раковые заболевания и продлить молодость, поскольку они содержат особые вещества — каротеноиды, такие как бета-каротин и ликопен. Именно эти компоненты обладают сильными антираковыми свойствами и предотвращают преждевременное старение. В этот день вы будете есть с особым удовольствием, ведь оранжевые продукты повышают аппетит. Но не волнуйтесь: еда этого цвета в любых количествах не приведет вас к прибавлению веса. А заодно вы проведете маленькую профилактику простудных заболеваний: все оранжевое защищает от простуды.

Пятница — фиолетовый день. В вашем меню — баклажаны, темный виноград, ежевика, голубика, черная смородина, слива, эстрагон. Продукты из этого списка замедляют обмен веществ, вызывают сонливость. Есть у них еще одно свойство — облегчать боль при коликах.

Суббота станет для вас желтым днем. Среди ваших лакомств — ананасы, персики, абрикосы, сладкий желтый перец, кабачки, сладкие желтые яблоки, кукуруза, «зрелый» сыр, мед, пиво, яичный желток. Среди них особую ценность представляют кукуруза и желтые перцы, которые в больших количествах содержат мощные антиоксиданты — картеноиды. К дневному рациону можно добавить такие приправы как горчица и куркума. В них наиболее ценен такой компонент как куркумин. Это еще один сильный антиоксидант, обладающий к тому же антивоспалительными свойствами. Продукты желтого цвета помогут переключиться с мыслей о еде на более интеллектуальные размышления и добавят вам хорошего настроения.

Воскресенье у вас абсолютно бесцветный день, поскольку вы проводите его целиком и полностью на минеральной воде. Вот таким великолепным разгрузочным днем и завершаете всю свою цветную неделю.